Coutumes et traditions marocaines pendant le Ramadan

Cet article explore les coutumes marocaines les plus importantes du mois de jeûne et vous présente également les bienfaits du Ramadan sur la santé et le bien-être spirituel. Nous vous invitons à entreprendre ce voyage à la découverte des traditions et coutumes marocaines du Ramadan.

Ramadan : Le mois de la guérison

Dans le monde musulman, le jeûne est une obligation respectée. Durant les quelques jours du Ramadan, les musulmans s’abstiennent de manger et de boire de l’aube au coucher du soleil. Ceux qui ne connaissent pas cette culture sont souvent émerveillés et se demandent comment il est possible de jeûner aussi longtemps ! En réalité, notre compréhension du jeûne détermine notre perception et nos sentiments à son égard. Il est important de reconnaître que le jeûne existe dans de nombreuses cultures, et pas seulement dans les rituels islamiques. Les juifs, par exemple, observent des périodes de jeûne, tout comme les chrétiens, et les hindous jeûnent également pendant une journée entière. Les médecins modernes encouragent le jeûne car ils ont découvert son importance pour le corps, l’esprit et l’âme. Vous avez probablement entendu parler de nombreux programmes de jeûne américains, canadiens, russes et japonais conçus à des fins thérapeutiques, pour la perte de poids et le maintien d’une bonne forme physique. Dans la section suivante, nous explorerons l’importance du jeûne ; vous souhaiterez que chaque mois soit le Ramadan !

Les bienfaits qui vous feront aimer le Ramadan

Nous avons tous tendance à nous interroger sur l’importance des choses dans notre vie. Avant d’entreprendre une action, de conclure un accord ou de prendre une décision, nous réfléchissons à ce que nous pourrons en retirer. C’est ce qu’on appelle l’intérêt personnel, et c’est le fondement même du monde humain : dans les transactions commerciales, la politique, les interactions sociales et même les pratiques religieuses. Alors, quels sont les bienfaits du jeûne du Ramadan ? Avant d’en présenter quelques-uns, rappelons que tout acte d’adoration en Islam est un acte de bienveillance envers soi-même, et non uniquement envers Dieu. Ces actes purifient l’âme, et combien nous en avons besoin dans notre monde ! Le Ramadan nous enseigne et nous purifie des mauvaises habitudes et autres traits négatifs, afin que nous puissions devenir meilleurs que nous ne l’imaginons. Mais avant cela, abordons le point suivant :

Que se passe-t-il dans notre corps pendant le jeûne ?

Pendant le jeûne, plusieurs processus bénéfiques se produisent dans notre organisme. Lorsque nous jeûnons, le corps puise dans ses réserves, absorbant les nutriments provenant des sucres stockés dans le foie, des graisses corporelles et des protéines musculaires. Ce processus élimine les toxines, régénère l’estomac et les intestins et permet à d’autres organes, comme le pancréas, de se reposer. Il en résulte des bienfaits significatifs et perceptibles, reconnus aussi bien par les personnes qui jeûnent que par les experts de la santé. Nous explorerons certains de ces bienfaits dans la section suivante.

Les bienfaits du jeûne

• La digestion plus lente permet à l’organisme de se purifier progressivement et d’éliminer les sucres nocifs.

• Elle entraîne une perte de poids et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

• Après quelques jours de jeûne, on observe un état de clarté mentale et émotionnelle, ainsi qu’une sensation de détente et de légèreté, tant physique que spirituelle. Les professionnels de la santé ont constaté ces bienfaits et ont intégré le jeûne dans les programmes de traitement de maladies organiques telles que les troubles digestifs et hépatiques, ainsi que de troubles psychologiques comme la dépression et les troubles obsessionnels-compulsifs.

• Selon un rapport du ministère de la Santé, le jeûne rajeunit la peau, fortifie les dents et les cheveux, apaise les sens et améliore la concentration.

✨ Il est important de savoir : certaines personnes ressentent des maux de tête ou des vertiges pendant les premiers jours de jeûne. Ceci est normal en raison de l’arrêt brutal de l’alimentation. Ces douleurs s’atténueront après deux ou trois jours, le temps que le corps s’habitue au jeûne. Pour éviter les maux de tête, il est conseillé de réduire sa consommation de sucre, de café, de thé et de cigarettes avant le Ramadan. Il est également recommandé de boire beaucoup d’eau le soir et de limiter son activité physique pendant la journée. Selon votre condition physique, vous pouvez essayer la marche ou le vélo.

Ramadan aux saveurs marocaines

Après avoir découvert l’importance du jeûne pour la santé du corps, de l’esprit et de l’âme, cette section se concentrera sur la manière dont les Marocains célèbrent le Ramadan. Le Ramadan occupe une place particulière dans la culture marocaine ; c’est le seul mois appelé « Sayyidna » (Notre Maître). Les Marocains parlent du Ramadan comme de « Sayyidna Ramadan » (Notre Maître Ramadan) en signe de respect et de vénération. Ils considèrent le Ramadan comme une école, un maître et un guide sage, ce qui influence leur manière de l’appréhender. La célébration du Ramadan est un aspect important de la culture marocaine, qui se manifeste de diverses manières, telles que :

• Mosquées : C’est uniquement pendant le Ramadan que les mosquées restent ouvertes toute la nuit pour les prières de Tarawih. C’est également pendant le Ramadan que les trompettes retentissent, permettant ainsi à l’appel à la prière d’être entendu à l’extérieur des mosquées. Des récitations du Coran sont organisées pour les jeunes et les moins jeunes, les hommes et les femmes.

• Foyers : Pour les Marocains, le Ramadan est un mois de renforcement des valeurs spirituelles et de consolidation des liens familiaux. C’est aussi un mois de parfums traditionnels, avec l’utilisation répandue d’encens, de musc et de diverses fragrances dans les foyers marocains.

• Marchés : Au Maroc, le Ramadan est particulièrement visible sur les marchés, qui présentent un aspect différent de d’habitude. On y trouve des produits spéciaux pour le Ramadan, tels que des vêtements traditionnels et des ustensiles liés à cette fête.

• Horaires de travail : Les horaires de travail, tant dans le secteur privé que public, sont réduits afin de s’harmoniser avec l’atmosphère particulière du Ramadan.

• Repas de rupture du jeûne (Iftar) : Au Maroc, pendant le Ramadan, les Marocains rivalisent d’ingéniosité pour offrir des repas d’Iftar à ceux qui jeûnent. C’est un acte de charité très apprécié, minutieusement planifié et exécuté. Dans chaque quartier, des tentes sont dressées et aménagées avec des tables et des chaises où l’Iftar est offert aux nécessiteux, aux étrangers et aux voyageurs.

Durant la journée, les rues sont animées et pleines de vie. Mais dès que le soleil se couche, elles se vident et les villes semblent désertes. Pourtant, elles sont toujours là ! Les Marocains sont chez eux, réunis autour de la table du petit-déjeuner. La section suivante vous fera découvrir les traditions du petit-déjeuner marocain.

Cuisine marocaine pendant le Ramadan

Le Ramadan au Maroc se caractérise par une cuisine particulière, associée dans l’imaginaire marocain à certains plats. Délicieux et d’origine marocaine, ils sont uniques au monde.

Harira Marocaine

S’il y a bien un incontournable du Ramadan marocain, c’est la harira. Cette délicieuse soupe traditionnelle, riche en saveurs, est un must. La harira marocaine règne en maître sur la table de l’iftar. Plat très apprécié, elle est souvent appelée « soupe rouge » en raison de la couleur des tomates, son ingrédient principal. Si vous êtes au Maroc et que vous n’avez pas goûté à la harira, vous n’y êtes pas vraiment !

Les dattes

De la harira sans dattes ! Ce n’est pas idéal ! Les dattes accompagnent la harira dans des plats raffinés. Il existe de nombreuses variétés de dattes, les plus populaires au Maroc étant : l’Assoukri, la Medjool et la Boufeggous.

Chebbakia

La chebbakia est une pâtisserie sucrée composée d’un mélange de graines, de fruits, d’amandes, de graines de sésame, de noix de muscade, de miel et d’autres ingrédients, savamment combinés et tressés. Gourmande très appréciée pendant le Ramadan, la chebbakia est une tradition marocaine ancestrale. On peut la préparer soi-même ou l’acheter dans des boutiques spécialisées.

Sellou

Au Maroc, aucune table de Ramadan n’est complète sans ce mets traditionnel de grande qualité. Le sellou, d’origine berbère (du mot « aslou »), est un mélange grillé de farine de blé et d’amandes, de noix, de miel et de diverses graines. Il peut être préparé huileux, sec, semi-huileux ou semi-sec, selon les goûts. On le déguste généralement au suhoor (le repas d’avant l’aube) avec du thé ou du lait.

Bouchiyar

un pain plat berbère originaire du Moyen Atlas, est devenu un incontournable des foyers marocains, du nord au sud. Les Marocains l’apprécient au petit-déjeuner ou au suhoor (le repas d’avant l’aube pendant le Ramadan). Servi chaud avec du beurre et du miel, il est également très apprécié en hiver.

Batbout

لIncontournable des repas marocains, le batbout est préparé avec un soin particulier durant le Ramadan, offrant une grande variété de garnitures pour satisfaire tous les palais. Que ce soit pendant le Ramadan ou en dehors, la cuisine marocaine se distingue par ses saveurs uniques. Découvrez quelques-uns des plats marocains les plus célèbres.

Ustensiles du Ramadan au Maroc

Tout comme les Marocains accordent une grande importance à leur cuisine du Ramadan, ils soignent également leurs ustensiles de cuisine, qu’ils rachètent souvent spécialement pour ce mois sacré. Les marchés d’articles culinaires sont florissants et proposent une vaste gamme de produits pour satisfaire tous les goûts. Les Marocains chérissent leur patrimoine et le célèbrent dans leur cuisine et leur décoration intérieure, privilégiant les ustensiles et objets décoratifs qui portent l’empreinte de l’artisanat marocain. Qu’il s’agisse des nappes et du linge de table ou de la vaisselle utilisée pour le repas de l’Iftar, le Ramadan imprègne chaque objet d’une saveur marocaine unique !

• La louche en bois

La louche en bois est un incontournable du petit-déjeuner marocain, transmise de génération en génération. Quel que soit le temps qui passe ou l’évolution des accompagnements pour les soupes, aucun Marocain ne conçoit sa table sans cette petite louche élégante et résistante. Elle est indissociable de la soupe harira.

• Vaisselle marocaine en céramique ou en porcelaine

La soupe harira est servie dans de la vaisselle en céramique ou en porcelaine ornée de symboles et de motifs profondément ancrés dans le patrimoine marocain. C’est pourquoi le commerce de cette vaisselle est florissant pendant le Ramadan, car les Marocains aiment la présenter sur leurs tables. Ces plats sont décorés de motifs géométriques marocains tels que des zelliges, des symboles traditionnels et des gravures.

• Cuisiniers à dattes

Les dattes occupent une place particulière dans la culture du Ramadan, et leur présentation est toujours soignée. Les vases à dattes varient et sont fabriqués en céramique, en argent, en cuivre, en roseau ou en feuilles de palmier.

• Draps, nappe, serviettes

Les Marocains tiennent à donner à leur table du Ramadan une touche marocaine. Ils la décorent de nappes et d’accessoires issus du riche artisanat traditionnel marocain, principalement axés sur la broderie, notamment celle de Fès et de Meknès, présente dans tous les foyers marocains. Découvrez plus en détail l’art de la broderie marocaine.

Vêtements marocains pendant le Ramadan

Le Ramadan est le mois par excellence du vêtement traditionnel. Les Marocains célèbrent les tenues traditionnelles, qu’ils portent chaque jour dès le coucher du soleil et même pendant les prières. Pour les hommes, la djellaba et le jabador sont les plus courants. Pour les femmes, le caftan marocain et la djellaba aux motifs variés sont les plus prisés durant ce mois sacré. Les enfants, eux aussi, participent à la tradition de l’élégant vêtement marocain. Découvrez les plus beaux vêtements traditionnels marocains.

Laylat al-Qadr

(Une nuit meilleure que mille mois) Les Marocains célèbrent avec ferveur cette nuit. Les coutumes de Laylat al-Qadr (la Nuit du Destin) au Maroc sont principalement liées aux jeunes enfants. Cette nuit-là, on célèbre l’« époux » ou l’« épouse » de Laylat al-Qadr : les enfants qui n’ont pas encore atteint l’âge de jeûner mais qui jeûnent pour la première fois de leur vie. Laylat al-Qadr est la nuit où les parents décident d’encourager leurs enfants à essayer le jeûne pendant une journée.

Le jeûne des enfants est célébré par une procession populaire qui serpente à travers les ruelles et les rues. Des bougies et des lumières sont allumées. Les enfants sont parés et placés dans des litières richement décorées ou portés à cheval. Les façons de célébrer le jeûne des enfants varient selon les régions.

En conclusion : Voici quelques-unes des coutumes et traditions marocaines du Ramadan que nous vous avons présentées, qui confèrent au Maroc son caractère unique parmi les nations musulmanes. Les Marocains chérissent ce mois et l’appellent « Notre Maître Ramadan ». Ces coutumes marocaines si particulières durant le Ramadan témoignent de l’amour et du lien profond qui unissent les Marocains à ce sage maître. Si vous êtes étranger et souhaitez visiter le Maroc pendant le Ramadan, c’est une occasion précieuse de découvrir l’âme de ce pays. Ramadan Moubarak Kareem et que la santé vous accompagne chaque année.

Les 3 plus célèbres plats du Ramadan au Maroc